2025.3.25 更新
今後の焼成 &ご予約スケジュール
【今後の京丹後市内での販売予定日】
@ kanabun&キコリ谷テラス＆弥栄窯の工房
3/29(土) 受取 <予約受付期間3/25-26>
※キコリ谷テラスさんは
4/5と4/12はお休みされます。
4/5(土) 受取 <予約受付期間4/1-2>
4/12(土) 受取 <予約受付期間4/8-9>
4/19(土) 受取 <予約受付期間4/15-16>
(4/26 休)
5/3(土) 受取 <予約受付期間4/29-30>
5/10(土) 受取 <予約受付期間5/6-7>
5/17(土) 受取 <予約受付期間5/13-14>
(5/24 休)
5/31(土) 受取 <予約受付期間5/27-28>
※ご予約受付:受け取り週の火水の2日間
※毎月第4土曜日はパン焼き休
………………………………
MONT TABLEさん(神戸)、
フレンドフーズさん(京都/下鴨)での販売
-毎月第1、3の土曜日販売-
今後の予定販売日
@ MONT TABLE & フレンドフーズ
4/5(土)
4/19(土)
5/3(土)
5/17(土)
6/7(土)
6/21(土)
※MONT TABLEさん、フレンドフーズさんでの販売に関しては、
直接店舗さまへお問い合わせをお願いいたします。
2025.1.15 更新
今後の焼成 &ご予約スケジュール
【今後の京丹後市内での販売予定日】
@ kanabun&キコリ谷テラス＆弥栄窯の工房
1/18(土) 受取<予約受付期間1/14-15>
(1/25休)
※キコリ谷テラスさんの
1月の営業時間は16時までです。
2/1(土) 受取<予約受付期間1/28-29>
2/8(土) 受取<予約受付期間2/4-5>
2/15(土) 受取<予約受付期間2/11-12>
(2/22休)
(3/1臨時休業)
3/8(土) 受取<予約受付期間3/4-5>
3/15(土) 受取<予約受付期間3/11-12>
(3/22休)
3/29(土) 受取<予約受付期間3/25-26>
※ご予約受付:受け取り週の火水の2日間
※毎月第4土曜日はパン焼き休
………………………………
MONT TABLEさん(神戸)、
フレンドフーズさん(京都/下鴨)での販売
-毎月第1、3の土曜日販売-
今後の予定販売日
@ MONT TABLE & フレンドフーズ
1/18(土)
2/1 (土)
2/15 (土)
(3/1は休)
3/15 (土)
※MONT TABLEさん、フレンドフーズさんでの販売に関しては、
直接店舗さまへお問い合わせをお願いいたします。
2024.12.17 更新
年末年始休業のお知らせ
いつも弥栄窯のパンをご愛顧いただき、
ありがとうございます。
誠に勝手ながら
年末年始は下記の日程で休業させていただきます。
＜年内最終営業日＞
12/21(土)
＜営業開始日＞
1/11(土)
1/11お受取分は、
1/7(火)8(水)の2日間でご予約受付いたします。
今年もたくさんのパンを皆様にお届けできたこと
大変嬉しく思います。
2025年も変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
良いお年を お迎えください。
2024.11.28 更新
2024 パン・デピスの販売&デーツと胡桃のパン休止について
今年も始まります
冬の季節限定で焼いているパン・デピス
今年は12/7(土)お受け取り分よりご予約開始いたします。
（12/7受取分のご予約受付は12/3(火)-4(水)です）
何気ない冬のひと時に。
今季もどうぞよろしくお願いいたします。
※12月中はご注文が集中するため、お一人様1本まで、
1月以降は京丹後市内でのお受取はお一人様2本まででお願いいたします。
※オンラインショップでの販売は
京丹後市内でのご予約が落ち着いてから販売いたします。
パンデピス詳細についてはこちら
またパン・デピスの販売期間は
「デーツと胡桃のパン」はしばらく休ませていただきます。
＜年内のパン焼成・予約スケジュール＞
@kanabun&キコリ谷テラス＆弥栄窯の工房
11/9(土)受取<予約受付期間11/5-6>
11/16(土)受取<予約受付期間11/12-13>
11/30(土)受取<予約受付期間11/26-27>
（11/23休）
12/7(土)受取<予約受付期間12/3-4>
12/14(土)受取<予約受付期間12/10-11>
12/21(土)受取<予約受付期間12/17-18>
(12/28休)
(1/4休)
※ご予約受付:受け取り週の火水の2日間
※毎月第4土曜日はパン焼き休
………………. ……………….
MONT TABLEさん(神戸)、フレンドフーズさん(京都/下鴨)での販売
-毎月第1、3の土曜日販売-
次回の予定販売日
@ MONT TABLE & フレンドフーズ
11/16(土)
12/7(土)
12/21(土)
（1/4は休）
※MONT TABLEさん、フレンドフーズさんでの販売に関しては
直接店舗さまへお問い合わせをお願いいたします。
2024.9.18 更新
10月5日 (土)はパン焼きはお休みします。
その代わりに前日の10/4(金)に京丹後市内受け取り分としてパンを焼きます。
配達時間や工房での受取時間は普段の土曜日のスケジュールと変わりません。
よろしくお願いいたします。
【10月の京丹後市内での販売予定日】
( @ kanabun & キコリ谷テラス ＆ 弥栄窯の工房）
10/4(金)、12(土)、19(土)（26休）
10月5日が臨時休業のため、代わりに4日に焼いて配達します。
※ご予約受付:受取週の火水の2日間
※毎月第4土曜日はパン焼き休
_________
MONT TABLEさん(神戸)、フレンドフーズさん(京都下鴨)への卸しについて
毎月第1、3の土曜日販売
【10月の予定販売日@MONT TABLE & フレンドフーズ】
(10月5日は休)
10月19日(土)
2024.9.15 更新
ご予約受付期間変更について
今までは受取日の10日前よりご予約をお受けしていましたが、
二週分のお客様のメールが混在してしまうことや、
近日受取のお客さまを優先的にお返事をしていると、
次週のお客様への返事が遅れてしまって
ご心配をおかけすることがありましたので、
今後は【受取週の火水の2日間】で
ご予約はお受けしようかと思います。
今までよりも受付期間が短くなってしまいますが、
ご理解いただけますと幸いです。
○
※水曜日は20時で締め切り、無くなり次第終了
2024.7.9 更新
2024 夏期休暇のお知らせ
いつもありがとうございます。
夏の暑さで窯仕事が困難なため、
今年も夏季休暇をいただきます。
7月13日、20日と焼いた後は、
9月7日までお休みをいただきます。
再開は9月14日(土)の予定です。
9月14日(土)お受取分のご予約は
9月10日(火)から受付いたします。
休み中にいただいたお問い合わせ等につきましては、
9月10日(火)より順次ご対応、返信させていただきます。
よろしくお願いいたします。
暑い日が続きますので、
みなさまどうぞご自愛ください。
2024.4.23 更新
＜今後のスケジュールについて＞
日頃から弥栄窯のパンをご愛顧いただき
ありがとうございます。
来月より毎月第4週のパン焼きはお休みにさせていただきます。
体調や家族との限りある時間、人間的成長に必要な時間を作るためです。
普段ご利用いただく皆さまにはご迷惑をおかけいたしますが、
ご理解いただけますと幸いです。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
今後の京丹後市内での予定販売日
（@kanabun&キコリ谷テラス&弥栄窯の工房）
4月27日
5月4日、11日、18日
6月1日、8日、15日、29日
7月6日、13日、20日
暑さの状況を見て8月前後に1ヶ月程お休みをいただく予定です
※ご予約は受取日の10日前より受け付けています
@kanabuntango @sorafarm @yasakagama
＊＊＊
また今回のスケジュール変更に伴い
隔週でパンをお送りさせていただいているMONT TABLEさん(神戸)、フレンドフーズさん(京都下鴨)への卸しは毎月第1、3週目の土曜日販売と月2回で固定させていただきます。
変更前：隔週土曜日販売
変更後：2024年5月より毎月第1と第3土曜日販売
今後の予定販売日
（@MONT TABLE & フレンドフーズ）
5月4日、18日
6月1日、15日
7月6日、20日
暑さの状況を見て8月前後に1ヶ月程お休みをいただく予定です
9月 (7日*夏季休暇が重なる場合は休み)、21日
10月5日、19日
2024.3.20 更新
＜4月のスケジュールについて＞
4/12(金)-13(土)は、パン焼きはお休みします。
いただいたご予約メールの返信や問い合わせなどには
4/16(火)より順次対応させていただきます。
ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
2023.12.6 更新
年末年始休みのお知らせ
いつも弥栄窯のパンをご愛顧いただき、ありがとうございます。
年内は12月30日 (土)まで営業いたします。
年明けは、1月から2月1週目までお休みをいただきます。
2月10日 (土)お受取りのパンのご予約は
2月5日(月)より受付開始いたします。
休み中にいただいたお問い合わせ等につきましては、
休み明け2/5(月)より順次ご対応、返信させていただきます。
いつもご利用いただくお客様には大変ご不便をおかけいたします。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
弥栄窯 太田
2023.12.1 更新
クリスマスマーケット出店のお知らせ
＊イベントは11時から始まりますが、弥栄窯のパンの販売は12時頃から開始します。＊
クマグスク クリスマスマーケット2023に出店いたします。
弥栄窯の出店は12月10日日曜日のみです。
数に限りがありますので、無くなり次第終了。
久しぶりに京都市内での出店
みなさまとお会いできることを楽しみにしています。
＜kumagusuku Christmas Market 2023＞
2023.12.8 (fri) – 12.10 (sun)
11:00 – 18:00
at kumagusuku
2023.11.8 更新
2023 パン・デピスの販売について
冬季限定で焼いている伝統焼き菓子「パン・デピス」
今年のパン・デピス初売りは11/26(日)キコリ谷 秋の収穫祭にて（予約不可）
12/2(土)受取分よりご予約はお受けいたします。
価格は2500円
2024年3月頃まで焼く予定でいます。
今季もよろしくお願いいたします。
2023.9.4 更新
＜9月のスケジュールについて＞
9/30(土)はパン焼きはお休みします。
その代わりに前日の9/29(金)に京丹後市内受け取り分としてパンを焼きます。
配達時間や工房での受け取り時間は普段の土曜日のスケジュールと変わりません。
よろしくお願いいたします。
＜10月のスケジュールについて＞
10/13(金)-14(土)は、パン焼きはお休みします。
いただいたご予約メールの返信や問い合わせなどには
10/17(火)より順次対応させていただきます。
ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
2023.7.1更新
2023 夏期休暇のお知らせ
いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。
今年は以下の日程を、夏期休暇としてパン焼きをお休みさせていただきます。
いつもご利用いただくお客様にはご不便をお掛けしますが、
どうぞよろしくお願いいたします。
7/23(日)ー8/20(日)
休暇中にいただいたお問い合わせ等につきましては、
休暇明け8/21(月)より順次ご対応、返信させていただきます。
「価格改定のお知らせ」
と
「ご来店時のお願い」
【価格改定のお知らせ】
日頃より弥栄窯のパンをご愛顧いただき、ありがとうございます。
2017年に開業したときから変わらない価格でパンを提供してきましたが、
材料費やパン製造に関わるあらゆるものの価格高騰などを踏まえて、
今回改めて価格について見直しをしました。
結果、現在の販売価格のままだと今後が厳しくなると判断し、
今回値上げを決断いたしました。
日頃食べていただいているお客様を想うと心苦しいことではありますが、
今後も変わらず、皆様に良いものを提供できるよう、
より一層努力して参りたいと思います。
ご理解いただけましたら幸いです。
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
時期 2023年6月より
希望販売価格
カンパーニュ 税込1500円
グランド・エポートル 税込1300円
セーグル・エ・リ 税込1300円
ブリオッシュ 税込1400円
デーツと胡桃のパン 税込1600円
卸先によってはこちらの価格に送料や諸経費が加算され販売されることがあります。
※弥栄窯の工房受け取りの場合は
デーツのパン以外、
1ホールあたり-100円（ハーフは-50円）
どうぞよろしくお願いいたします。
【工房に来られるお客様へ】
弥栄窯の工房はプライベートスペースも兼ねている場所でもあるので、
外観含め、無断での写真撮影はご遠慮ください。
みなさまのご配慮とご協力、よろしくお願いいたします。
2023.4.26 更新
新しいパンが増えます
弥栄窯の工房受取り限定で
デーツとくるみのパン
-Complet dattes noix-
を焼き始めます
5/6受取分よりご予約受付中
詳細はパンの種類まで
2023.3.25 更新
臨時休業のお知らせ
4/29（土）は臨時休業させていただきます。
よろしくお願いいたします。
2023.1 更新
メールアドレス変更のお知らせ
以前使っていたメールの具合があまり良くないので、新しいメールアドレスをつくりました。
再登録、よろしくお願いいたします。
yasakagama45@gmail.com
2022.12
年末年始休みのお知らせ
いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。
年内は24日(土)まで営業、31日(土)はお休みさせていただきます。
年明けは7日(土)からパン焼き再開します。
年明けの予約は1月4日から受付します。
どうぞよろしくお願いいたします。
2022.8
2022 夏期休暇のお知らせ
いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。
今年は以下の日程を、夏期休暇としてパン焼きをお休みさせていただきます。
いつもご利用いただくお客様にはご不便をお掛けしますが、
どうぞよろしくお願いいたします。
8/21(日)ー9/11(日)
ご予約受付、問い合わせ等は基本的に9/12(月)からお受け、返信いたします。
出店と臨時休業のお知らせ
4/10(日)峰山町の天女の里にて行われる
「さくら祭り」に出店します。
天女の里サイト
4/29,30は臨時休業とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。
2021.12
年末年始休業のお知らせ
いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。
今年もたくさんのお客様にパンをお届けでき、幸せに思います。
皆様の日々の力になれていれば嬉しいです。
年内は12/25(土)まで営業
年始は1/15(土)より営業いたします。
いつもご利用いただくお客様には
ご不便をお掛けいたしますが、
どうぞよろしくお願いいたします。
2021.10
弥栄窯のパンができるまで 2,3の映像を公開しました。
1,2,3の映像全ての曲は YeYeによる書き下ろしです。
パンが焼きあがっていく様子と共に、お楽しみください。
展覧会「間人スタジオ」関連イベントにて
弥栄窯が普段焼かないバンズを、
この日のために焼きます。
以下イベント詳細です。
———–
展覧会「間人スタジオ」関連イベント
2021年10月4日（月）
12:00-15:00
<ハンバーガー>
間人の食材を発酵した食材、フライにした2種類のオリジナルハンバーガー。
弥栄窯さんが初挑戦のバンズとcenciの初のコラボレーションでこどもが大興奮するバーガーになることを目指します！京丹後の食材をアレンジしたドリンク付です。
@cenci.kyoto
@yasakagama
定員：4人（15分ごと）限定50食
参加費：大人サイズ2,500円（ドリンク付）
子供サイズ1,500円（ドリンク付）
会場：間人スタジオ
（京都府京丹後市丹後町間人）
お申込みはこちら
https://www.tomorrowfield.org/taizaworkshop
＊上記はテイクアウトの価格です。鑑賞券とセットでご購入の場合、会場で食事いただけます。
＊採れる食材によって内容が変更になる可能性があります。
2021 夏期休暇のお知らせ
いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。
今年は以下の日程を、夏期休暇としてパン焼きをお休みさせていただきます。
いつもご利用いただくお客様にはご不便をお掛けしますが、
どうぞよろしくお願いいたします。
9/11(土)ー18(土)
*9/4(土)にパンを焼いて、2週間お休みをいただき、9/25(土)より再開します。
2021.3.13 掲載されました
『Hanako特別編集 池田浩明責任編集
僕が一生付き合っていきたいパン屋さん。』
4ページにわたり、弥栄窯をご紹介いただきました。
池田浩明さん、カメラマンさん、編集に携われたみなさま、ありがとうございます！
大好きなパン屋さんがたくさん載っていて、ずっと大事にしていたい一冊です。
ぜひご覧ください。
掲載に関しての想いはこちらより ●
2021.2.7 手捏ね風景の映像をつくりました
ある雪の日の工房。
いつもの作業風景を たまたま携帯のカメラで撮った映像に、友人であるYeYeが音楽をつけてくれました。ノーカットワンアングル。焚き火を眺める感覚で観ていただけたら。
世の中の流れる早さに追いつけない方向け。よければご覧ください。
Music : YeYe
https://yeye.me/
2020.9.9 発送再開のお知らせ
遠方にお住まいで直接買いに来れない方向けに発送便を再開します。ペースは週1,2です。
販売日時はinstagramやfacebookにて前もって告知しますので
そちらをご確認いただき、ご購入お手続きを進めてください。
ご購入時は必ず注意事項をご覧の上で、お願いいたします。
また1人で製造しているため、数に限りがありますこと、ご了承ください。
気長に機会をお待ちいただけますと嬉しいです。
2020.7.25 再開のお知らせとお礼
